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罗迪波尔果蔬气调包装机“可使货架期延长3-5倍”微呼吸让保鲜更长久
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罗迪波尔果蔬气调包装机“可使货架期延长3-5倍”微呼吸让保鲜更长久

出处:cannibalmusic.com  分类:气调技术  发布:2020/9/28 8:59:53  阅读:

罗迪波尔“果蔬保鲜+微呼吸”技术应用于第五代果蔬气调保鲜包装机,通过“微呼吸”技术改变包装内的气体环境同时进行自我调节,实现了呼吸速率、有氧消耗及无氧呼吸最大限度的降低,实现长时间保存食物营养不流失的前提下,有效的延长了果蔬产品在冷藏环境下的货架期,从根源上有效延缓食材呼吸的速度,从而使食材进入“睡眠”状态。从2017年进入市场至今,罗迪波尔“果蔬保鲜+微呼吸”在高端价位段一直保持连续递增式增长,行业市场占有率达到40%以上,是经过市场检验,被市场认可的好产品。

好产品为满足用户需求而生

据悉,“果蔬保鲜+微呼吸”的核心产品——第五代果蔬气调保鲜包装正是罗迪波尔开放创新平台坚持“以用户为中心”的理念,通过技术拆解,面向全球征集解决方案,跨领域交互产出的颠覆性成果。

罗迪波尔通过长久以来细心耕耘市场调查发现,有高达80%左右的用户表示现有的果蔬保鲜效果不能满足人们对保鲜效果的需求。例如传统的袋装冷藏保鲜方式,由于货架期较短的痛点,果蔬在存放两天之后便会造成水分易和营养价值流失、口感极易发生变化所引发的掉秤、损耗高、品质下降、卫生安全得不到控制等一系列问题,而很大一部分用户对果蔬保鲜的需求天数甚至要超过1周,传统的保鲜手段很明显是无法满足的,还有一些用户生活中购买的一些高档食材:如杨梅、草莓、樱桃、蓝莓、松茸、芦笋、紫甘蓝之类的,短时间内卖不完,很快就不再新鲜了,很明显用户需要保鲜效果更好的技术解决方案。

好品牌孕育好产品

为了满足用户需求,罗迪波尔通过创新技术拆解确定了通过控制气体比例的同时来实现保鲜的效果。这一想法在罗迪波尔成功之前,是不被业内看好的。罗迪波尔从科学原理角度将果蔬保鲜技术进行拆解,通过拆解发现至少有10种以上方法可以达到调节气体比例的目的,但是由于结合果蔬产品的特点和成本限制,至少有70%的技术是无法在果蔬保鲜上应用的。

之后,罗迪波尔经过与行业内多家资源方探讨和专家咨询,锁定了技术方向。在满足果蔬的营养成分、色泽、口感、货架期等多方面需求的前提下,罗迪波尔面向大众征集气调保鲜包装的解决方案过程中,获得了到50+的技术方案。

历经两个多月的资源方筛选、方案PK,最终锁定了最佳解决方案。并将其应用在罗迪波尔第五代果蔬气调保鲜包装机上,为全球用户带来“微呼吸”保鲜技术,大大延长了果蔬货架期。

目前,罗迪波尔已荣获知识产权共计112项,其中商标认证66项,专利技术认证35项,着作权6项,资质认证7项。

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